此菜冬季新上市，3个原料6元，营养堪比吃羊肉，好吃好做不上火
最近因为天气冷，家里吃的鸡鸭鱼肉吃得比较多，家里人都吃得太多有点上火了。于是我想着还是要做几个素菜来调和一下口味。荤素搭配才会吃的更加健康。于是我在菜市场买了一些时令蔬菜。做了一道素炒菜，虽然食材简单，但是吃起来却十分美味。接下来我来介绍一下做法。
准备的材料有：木耳，冬笋，蘑菇，小葱，青椒，食盐，生抽
做法
第一步，将木耳洗干净，充分泡发，然后在开水里面稍微过一下。
第二步，将冬笋处理干净，笋嫩尖切片，也是在开水里面稍微过一下，滤掉水分。
第三步，把蘑菇处理干净，然后切片
第四步，在锅内倒入适量的食用油，等到油温五成热的时候，把辣椒放进去爆炒一会儿，炒出香味以后，再把之前准备好的木耳、冬笋尖还有蘑菇放进锅内一起炒。
第五步，翻炒片刻以后，加入适当的生抽和食盐调味，最后就可以撒葱花，出锅装盘即可食用。
冬笋营养丰富，再加上蘑菇的鲜味和木耳的爽口，吃起来既好吃，又不会觉得味道太素淡了。我家里喜欢吃辣，所以放了几个青辣椒进去。不喜欢吃辣椒的可以不用放了。此菜冬季新上市，3个原料6元，营养堪比吃羊肉，好吃好做不上火。怎么样，你学会了吗？赶紧做一道给家里人尝一尝吧！
