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自制鱼饵前到底要不要“炒香”原料?我来给你个完美的解释

信息来源:yuanliao.biz   时间: 2019-02-16  浏览次数:74

关注小弟的钓友们都知道,除了钓技之外我平时最喜欢的就是跟大家探讨、分享自制饵料。如果自己琢磨出来的饵料制作和配比效果好,那感觉真是不错。尤其是看到有钓友反馈效果时晒得爆护照,那真是比我自己钓鱼还开心。

自制鱼饵前到底要不要“炒香”原料?我来给你个完美的解释

不过以前大多分享的就是配方和制作,却很少涉及其中的原理。正所谓“授人以鱼不如授人以渔”,制作饵料也是一样。所以打算以后在分享的同时,也多跟大家交流探讨一下其中的原理,这样大家就可以“举一反三”,没准能配出更好的饵,那就真是一大幸事了。

闲言少叙,今天咱就直接聊聊原料到底要不要“炒”。相信钓友们也都看过不少自制谷物饵的配方,其中不乏“将原料倒入锅中用微火炒出香味”这一步骤,但是有的配方却没有这一步。那么,“炒香”到底有什么用呢?不炒行不行?

自制鱼饵前到底要不要“炒香”原料?我来给你个完美的解释

首先要明确,“炒香”并不是“炒熟”,不应以人的口味去判定炒香的程度。从步骤上就能看出,炒的一个作用就是让原料散发出来香味。只要有了香味,那么目的就达到了。而这,也是大多数钓友对这一步骤的认识。

其实,“炒香”还有另一个作用,那就是蒸发原料中所含有的水分。不管是细麸、小米还是玉米面,在生产和存放的过程中都有可能受潮吸水。而含有水分的原料,在配制过程中对添加剂(包括小药、曲酒等)的吸收就会造成影响。而通过“炒”这一方法,能够让水分挥发,让原料的性质和味道更纯粹,在吸收其他原料时能够更彻底。

自制鱼饵前到底要不要“炒香”原料?我来给你个完美的解释

既然炒香有用,为什么有时候我们在流程中没有刻意强调炒香呢?第一个原因是在一些钓鱼的好季节,鱼儿什么都爱吃,所以原料味道差一点也没关系;第二就是“炒香”的程度需要把握好,有部分钓友很难把握这个度,把原料炒糊了(粉、面、小米等都很容易糊掉),这样一来饵料又糊又苦,鱼儿根本不吃,还不如不炒。第三,对小编个人来说就是“懒”,怕麻烦,如果不用炒也能有效果,那何必多此一举呢。

不过,在冬季钓鱼,我们肯定是希望饵料的味道更厚重、穿透力更强,所以炒香是个不错的选择。那么,如何炒制才能不糊呢?个人的经验就是锅刷干净,小火把锅加热,停火后再倒入原料,来回转动锅体来翻动,这样不但能烘干水分,而且还不会糊锅。

自制鱼饵前到底要不要“炒香”原料?我来给你个完美的解释

以上就是小弟个人的一些见解,具体是否要炒一下还是要看钓友们的需求。大家如果有什么见解,或者文中有什么不当之处,欢迎大家评论留言,一起探讨才能共同进步嘛。

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