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一百斤原料做不出六斤,它1斤卖80元,老人坚持用纯手工制作!

信息来源:yuanliao.biz   时间: 2019-03-06  浏览次数:61

一百斤原料做不出六斤,它1斤卖80元,老人坚持用纯手工制作!。

一百斤原料做不出六斤,它1斤卖80元,老人坚持用纯手工制作!

藕粉制作起来非常的麻烦,而且一百斤的藕做出的藕粉还不到六斤。农村地区的人们会在莲藕收获之后,把莲藕清洗干净,然后再削皮切块,打成渣后再放到水里搅拌好,接着再进行过滤。过滤出来的液体比较浑浊,里面含有很多淀粉,需要经过静置处理,让淀粉沉淀下来。之后再往淀粉里面加水,搅拌成溶液之后,再次进行过滤,并再次让过滤好的液体静置一晚。

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这种过滤、静置沉淀的过程需要重复做上七八次,直到沉淀后的水变得比较清澈时,底下的淀粉才可以使用。这个过程特别的耗费时间,而且特别的累。沉淀好的淀粉这时候还不能使用,需要放到太阳底下晾晒干。沉淀好的藕粉看起来就像一块白色的砖,人们会用小刀把藕粉块削成薄片,然后放到白布上,进行晾晒风干。手工制作藕粉非常的辛苦,起码得花上十多天才能做好。

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做好的藕粉收集起来,就可以拿去售卖了。这样的藕粉,一斤能买80元,很多人可能会认为它实在是太贵了,但是知道了它背后的做法有多么不容易时,就能明白,这个价格其实是不贵的。做好的藕粉可以冲成糊食用,藕粉冲泡好后会变得比较粘稠,喝起来很有营养,老人和小孩喝起来也很方便。藕粉具有清热解毒、益胃健脾、养血补益的功效,对健康非常有益。

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手工制作藕粉实在是太累了,因此有很多的人都不愿意再做了

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