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慈禧一碗“水”喝10年，得知原料厨子被杀，如今深受年轻人喜爱
说到慈禧，许多人对她的印象并不好，清朝的后期相当于一直在她的手中掌控。她的奢侈程度也非一般人能及，据说她随便吃一顿饭都要100多道菜，而且需要100多名厨师来做，一道菜只尝一下，如果有不满意的菜，让她尝到了那这个厨子可就倒霉了，在当时可是会被砍头的，人们都非常的气恨她，但是也只有忍声叹气没有办法。
在一次的用膳中，桌子上却摆着一个不起眼的瓷罐，慈禧是一个很挑剔的人，像这样的菜品放上桌子，对于挑剔的慈禧来说连看都不会去看，但当这个瓷罐被揭开后，散发出的味道却深深的吸引了她。更让人惊讶的是慈禧居然将罐中的食物都吃完了，并且对这道菜很是喜爱
她觉得好吃极了，于是日后餐桌上必备的就是这道瓦罐菜，这一吃就是十年。终于有一天，慈禧忍不住好奇，是什么东西会这么好吃又有神奇的美容功效？招来厨师过问之后，才知道竟然是用下羊水（一种羊的内脏）做的，她一时非常恼怒，自己一国之尊的金贵身体，竟然被人喂了羊的内脏那种污糟的东西，真的是气刹人也，厨师就这样被处决了。
这道菜的秘方传到了民间，人人赞不绝口，一则因为羊下水便宜，甚至不要钱，吃得起，另一则则是因位味道确实很好！而后这道菜就流传至今，曾几何时，羊杂价格比羊肉还贵！一些穷人，因为吃不起肉，只能捡羊下水回来，处理干净，然后再通过佐料来淡化下水的味道，让菜品显得美味一些，久而久之孰能生巧，羊杂汤就诞生了！
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