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农村里的这种野果是土制果冻的最佳原料,可惜至今却无人问津

信息来源:yuanliao.biz  时间:2019-04-22  浏览次数:22

农村里的这种野果是土制果冻的最佳原料,可惜至今却无人问津

随着现代社会的发展,不少野果在市面上很常见,虽然市面上的野果已经很多,但农村里的野果千千万万种,有些野果至今却还叫出名字,有一些是大有用处的野果,但现如今也因为各种原因,被不少人所无视,那么究竟是什么水果呢?就让小妖带你们来看看吧。

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图中的植物就是:木瓜榕,有被称为大果榕、馒头果、大无花果、大木瓜等多种名称,是一种农村土制果冻的最佳原料,主要产于海南、关系、云南、贵州等省部地区,木瓜榕比较喜欢生长在低山沟谷潮湿雨林中。在国外印度、越南、巴基斯坦等多个国家也有分布。随着现代社会的发展,木瓜榕也被不少人所无视,目前尚未有人工引种栽培。而其实木瓜榕早在产地民间就已有悠久的历史了。

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可能有不少人知道,木瓜榕的果实、花序托、嫩茎尖与嫩叶均可食用,在《中国野菜图谱》中,木瓜榕营养价值高,含有丰富的维生素、无机盐等多种营养成分,一般于春季采摘木瓜榕带红色的嫩叶与嫩尖头食用,其食法多样,可以先入沸水中焯一下,然后可以调味凉拌,可以炒食,可以做汤等,均清香味美,别有一番特色呢。木瓜榕在夏季开花时,也是可以采摘花序托食用。木瓜榕容易繁殖,又好管理,在资源分布集中的地区,可金星工业化加工,开发各种特色食品等。

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木瓜榕与榕小蜂相依为命,是专一针对性的互利互惠关系,木瓜榕嫩叶、尖含有丰富维生素B2与钙、铁、锌元素等多种营养成分,是缺乏这类营养成分人群的油脂食物来源。不知道这种已经被不少人遗忘的野果,木瓜榕你们有见过吗?

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