耗油是我们平时常见的调味品，很多人也是非常的喜欢耗油的味道，很多家庭也是必备的调味品，耗油的味道真的是非常的鲜美的，就算是空嘴吃上一点，也会觉得非常的香。
但是我们只是知道和用到这种调味品却不知道耗油到底是什么做的，为什么可以这么的好吃，鲜美？
其实耗油是用牡蛎蒸煮后的汁液加入糖、盐、淀粉等原料，加入特定的配料和工序制作而成的调味品，最早是广东和沿海一带的调味品，因为靠海有着天然的条件，并且靠海的城市喜欢食用海产品，但是后来的发展，各种口味也是天南海北的传出传入，所以现在的耗油是不分地域的啦，只要是喜欢这个味道的人，都会使用耗油去做一些菜品。
耗油的用处可以说是非常的多的，耗油的本身是呈深棕色的稠状液体，鲜亮有光泽，可以对食物进行润色和提升鲜美味觉的功效，食物加入蚝油后会有淡淡的海鲜的鲜香，特别的入口，可以提升人的味觉感知，从而提升食欲。
而不光是可以让食物变的好，还是可以让人变得好耗油中有很多的营养物质，可以提供人体所需的氨基酸和钙质，所以长吃点耗油对身体也是非常的好的。
常用耗油的也是有很多的菜品，炒菜的时候可以放点耗油去提鲜，炖菜也可以放，烧烤的时候，还有火锅耗油真的是无处不在，感觉没有了好友菜就失去了灵魂啊！
你还知道耗油怎么吃才最好吗？
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