话说慈禧太后是个武断随心的人，在她掌控清廷的的那几十年里就可以看出来，慈禧不但没有把清廷治理好，反而加速了它的灭亡。这除了因为慈禧没有政治觉悟外，还得怪她极度奢侈！
慈禧没有做到当太后的本分，但却做到了一个做女人的本分，不过这与她的出身是分不开的，自小锦衣玉食惯了，不解百姓疾苦。慈禧在自己的吃穿用度上十分的舍得，尤其是“吃”，慈禧的每餐都有100品上下，这不是谣言！满汉全席的基本规格也就只有108道。
那如题所说的一道让慈禧吃了10年的菜又是什么呢？这道菜的原料是什么？又为何惹怒了慈禧，开罪了御厨？
慈禧因为饮食太过讲究而得了胃病，御医们也都对此束手无策，可就在此时一位御膳房的厨子毛遂自荐，说自已会做一道羊汤，不仅可以养胃，还能减轻胃痛。慈禧本是不爱喝羊汤的，再加上平生什么山珍没吃过，对这个御厨的话不以为然，不过为了自己的胃病还是叫这厨子露一手看看。
谁想慈禧喝后果然胃中十分的舒暖，于是一连喝了好多天，一段时间后慈禧的胃病果然减轻了不少，慈禧大喜，便给了这位御厨很多的嘉赏。并且在此后，一连喝了将近10年。
10年后的这位御厨年事已高，准备告老还乡了，于是慈禧就问厨子要来这道羊汤的配方，厨子照实禀告，说这道汤的配料并不复杂，只是些羊杂而已。羊杂又名羊下水，也代指低级的、“不值钱”的人，所以慈禧一听就怒了，自己堂堂一国太后，母仪天下，你竟然叫我吃羊杂这种不堪的东西？一吃还是10年！这简直就是奇耻大辱啊。
于是这位御厨就被拖出去斩了。慈禧也从此再也没有喝过羊汤。
