炒面：1块鸡胸肉洗净，用盐、生抽腌制10 分钟后切丁，1个 红椒、半个洋葱洗净，红椒掰成小块，洋葱切小片，汤锅加水，水滚后煮即食面约2分钟，差不多三成熟时盛出过凉水备用，汤锅洗净擦干，倒少许油，中火将鸡胸炒熟后加入红椒、洋葱继续翻炒，待食材八成熟时，加入煮好的即食面，用适量生抽、盐调味即可，一个人，也能轻松享受慵懒的好食光。 转载自百家号作者：小房子里的美食
酥炸鳕鱼排：面粉中撒入少许细盐，再加入少许白砂糖，加入适量奶粉，搅拌均匀待用，鸡蛋打散，鳕鱼切短粗条，进入蛋液蘸一下，再放入粉类中，裹一层粉，锅中放宽油，油烧热后放入裹好粉的鳕鱼排，炸至表面金黄即可，多吃鱼会变聪明哦！ 转载自百家号作者：小房子里的美食
腊肉炖豆角，准备材料，把腊肉用凉水泡泡，用温水清洗，在温水里加一瓶盖的白醋，捞起洗几次，切薄片，把姜切片，把锅烧热，加入切好的腊肉快速翻炒扁出油，把油倒出，加入凉水，加肉蔻和姜片，大火烧开 倒入沙煲里，倒入沙煲里，大火烧开，改小火30分钟左右，豆角去掉筋尾部，有掰成段（最好大一些）洗净，加豆角到煲里，加少许盐，最好事先尝尝味道，腊肉可有咸味哟，再次炖到豆角熟透即可！ 转载自百
凉拌番薯叶：番薯叶焯水至熟捞出凉透；将凉透的番薯叶切一下备用；加入适量的盐、香油、花椒油、辣椒油、葱花拌匀即可。番薯叶具有养生的功效，多吃对人体是有很多好处的，这道菜非常值得学起来哦。 转载自百家号作者：小房子里的美食
将全脂牛奶、淡奶油、炼奶、细砂糖全部倒入奶锅，小火加热并搅拌均匀。一直煮到微微冒泡即可关火，将煮好的奶倒入准备好的锡纸小碗里。热奶慢慢冷却，表面会结出一层奶皮。结好奶皮以后，把碗里的奶倒回奶锅，将奶皮留在碗里。蛋清用筷子充分打散，把奶倒进去搅拌均匀。然后把和蛋清混合后的奶液过筛，倒回锡纸小碗里。封上锡纸，往烤盘里注入沸水，液面最好可以浸泡到碗里的奶面位置。放入150度的烤箱中层
香煎牛排：先将西兰花焯水熟备用，锅开大火，倒入黄油溶化，放入牛排煎，两面翻面，煎的总时间为3-4分钟。检查牛排的熟度方法，将筷子尖去碰牛排生熟程度。牛排熟后装盘，将料汁倒到锅内煮开，加入熟西兰花拌一下汁,倒到煎熟的牛排上即可。 转载自百家号作者：小房子里的美食
