豆腐是我们日常生活当中最常见的一种食物，而且豆腐的种类也非常的多名字也是各不样同，所以用豆腐做出来的菜也就变得越来越多，就算每天吃一种豆腐菜，那也一时半会吃不完所有关于豆腐的菜系。
这么多的豆腐当中我们吃的最多的就是水豆腐了（就是那种在水里泡着的白豆腐），这种豆腐吃起来非常的有味，而且还是那种入口即化的感觉，完全不用嚼，尤其是在炒菜还有煮一些汤类的时候，里面的豆腐那才叫一个爽滑，不仅味道鲜美而且怎么吃都不会腻。（在这里建议大家：豆腐虽然柔软，但是在吃的时候还是要多咀嚼几下，这样不但对肠胃消化好，而且也不容易被呛住，重点是在吃东西的时候食物咀嚼的越碎对减肥的效果越好。
豆腐不仅吃起来好吃，而且它里面还有很多丰富的营养，因为它的主要原料是大豆，这种豆制本身就自带营养，再经过人类的加工最后成为了营养更丰富的豆腐了，但刚开始制作出来的豆腐确实不好吃，特别是还有一股豆腥味儿，后来也是经过不断的加工，不断的改进才制成了我们现在所吃的这种豆腐。从此人们也是慢慢的接受了豆腐的存在。
豆腐所使用的原材料也非常的简单，而且人们来逐渐地熟练掌握了制作豆腐的整个过程，所以现在的豆腐都是常年在生产，并没有像其他蔬菜食物一样还有季节区分，这种豆腐是完全不会消失的，只要你想吃，随时出去都可以买得到，而且还有一个好处就是豆腐不管什么时候去买都是当天新鲜的，因为豆腐在第二天的那个颜色就会和第一天的不太一样，经常吃豆腐的肯定也会发现这一点。所以在这个方面那些店家是骗不了我们的。说了这么多，接下来就给大家推荐几道有关豆腐不一样的美味新吃法，让豆腐在你的心目中也换一换口味。
第一种就是好吃美味的脆皮豆腐。这种豆腐吃起来外脆里嫩口感非常的好，而且它的味道也是相当的好吃，再说说它金黄色的外表看着就让人觉得很有食欲，特别是在吃米饭的时候，再吃一块蘸了酱的脆皮豆腐，两种食物混合在一起，那绝对是一种完美搭配。
下面就把这道菜的步骤分享给大家：首先要选一块四百克的方形豆腐，然后把豆腐浸泡在盐水里，泡一小会儿后再拿出来沥干水分，切成大小均匀的小方块。接着再准备营养丰富的鸡蛋一颗，鸡蛋的营养大家肯定也都相当了解，而且每天早上一颗鸡蛋也是我们一天所需要的蛋白质摄入量，就样就能够确保我们体内每天的营养都是充足的。把准备好的鸡蛋打在碗埯用筷子搅拌均匀成鸡蛋液。然后再把切好的豆腐块放在搅拌好的鸡蛋液里面均匀的裹上鸡蛋液。
然后把锅里添加适量食用油，烧油烧至七八成热的时候把裹好鸡蛋液的豆腐块入进去把两成煎成金黄色，煎好后捞出来放在盘子里摆好，再把一个青辣椒和三瓣蒜洗干净切碎，然后里面加两勺生抽，还有一勺醋，最后再把白糖和香油也倒进去调成汁儿，就可以夹起煎好的豆腐块蘸着吃了。这样一道美味又有营养的简易素菜就轻松制作完成了。喜欢吃的就可以拿起筷子开动了~
下面我们来制作第二种完美配菜香椿拌豆腐。原来我们吃的最多的是小葱拌豆腐，而且这道菜还成为了一句歇后语：小葱拌豆腐------一清二白。如今这道菜在夏天的时候偶尔也会吃几次，但是有一部分人是不喜欢吃葱的，尤其是那个葱的味道，吃完之后感觉嘴里一股味儿，说话的时候都觉得别人能闻得到，所以大家就渐渐地把里面的葱换成了香椿做配料。
这香椿的味道闻起来虽然没什么，但是在吃的时候是非常好吃的，尤其是和豆腐一起凉拌的时候用水焯一下，捞出来沥干水分后切成小短节，撒上食盐和酱油，再和切好的豆腐丁一起搅拌均匀，最后在吃的时候倒几滴香油再撒一些花生碎在上面，搅拌好就可以开吃了。
小编一般在吃这道菜的时候都是会配着面条吃，因为面条是烫的，吃的时候就感觉浑身冒汗非常的热，而我们拌得香椿拌豆腐相当于是一种凉菜，夹一些放在嘴里就会立刻觉得嘴里很清爽，一点也不油腻了。当然这吃饭搭配并没有一个固定的标准，一般都是自己喜欢吃什么就搭配什么，如果你们还有其他好的搭配方式也可以留言到评论区里和大家一起分享。这样就可以让更多的人都能体会到吃饭时所带来的乐趣了。你们觉得呢？
