蘑菇焖鱼，准备材料，把草鱼收拾干净切块，均匀地撒上盐，腌制10分钟，蘑菇洗洗，用淡盐水泡几分钟洗干净，去蒂用手撕成条，姜、香葱洗净切末，辣皮子洗洗，用凉水泡2分钟左右，切末，热锅凉油，油热7成下鱼块，煎到两面金黄色，把鱼块拨一边，加葱、姜、辣皮子，蘑菇一起翻炒出香味，下鱼块，加料酒、老抽翻炒出香味，加水大火烧开，加白糖，转中小火一起炒15分钟左右，加盐，烧到汤汁浓稠，加大茴焖一
素炒白菜，白菜洗净控水，改刀成块，葱姜蒜红椒改刀。锅中入油烧热倒入葱姜蒜红椒炒香，放入白菜翻炒，加五香粉和醋炒匀，出锅加盐调味即可，味道超级好。
干烧酸辣臊子鲈鱼：鲈鱼中小火煎制，一面煎黄再翻面，两面煎好后铲出备用。锅留底油，爆香干红椒后取出不用。加入肉末炒断生，再加入泡豇豆丁炒香，加入洋葱、姜、蒜丁、木耳碎炒香。加入鲈鱼烧制，一面烧几分钟再翻面烧几分钟使其入味。加入鸡精、蒜苗丁和红椒圈快速炒匀。最后将鱼盛在盘中，在鱼周围淋上臊子，撒上葱花，味道丰富配方新颖。
葱爆羊肉，羊肉洗净切成薄片，大葱斜切成约1厘米的厚片、姜切片、大蒜去皮切片、干辣椒切小段；羊肉片放入碗中，加盐、料酒、少许淀粉和蛋清抓匀；将生抽、白糖、淀粉、白胡椒粉和少许清水放入碗中搅匀成调味汁备用；锅烧热倒入油，放入姜片、蒜片和干辣椒段爆香，转大火，放入羊肉快速炒散，羊肉变色熟透后，放入大葱翻炒断生，最后淋入调味汁快速翻炒均匀即可出锅，根本无法形容这食物有多美味。
土豆切成大块放入锅中煮至软，土豆煮好后拿出来去皮，用刀背碾成泥。放入碗中，加入培根末、小葱末、面粉、盐、黑胡椒碎和橄榄油。混合均匀， 取出一小块， 团成圆球后按压成小饼。平铺在空气炸锅的炸筐底部，预热200度炸锅，设定时间为8分钟。中间拿出来刷层鸡蛋液，再翻面也刷层蛋液，再继续5分钟即可盛入盘中。吃的时候蘸点番茄酱非常好吃，趁热哦！作为一道家常菜，它还是非常可口的，你学会了吗？
孜然牛肉干，牛肉条切成细片，锅中加水放入牛肉条，姜片，八角，香叶，再倒入料酒。开小火，煮出血水。加入蒸鱼豉油，鱼露，糖，盐，黑胡椒，搅拌均匀。腌制约一个小时，将腌制好的牛肉条加入锅中翻炒，加老抽上色。把牛肉条倒入锅中，开小火不断翻炒。尽量把牛肉干炒干，在热锅中倒入油，加入适量糖，倒入牛肉干。迅速翻炒。加入白芝麻，孜然粉，即可出锅。试着用新鲜的触感，唤醒你的味蕾令人胃口大开！
