鸡蛋牛奶吐司,原料有高筋面粉250克、鸡蛋25克、牛奶145克左右,白糖25克、盐2.5克、黄油25克、酵母2.5克。做法将所有材料按照面包面团制作流程完成操作,土司面团要出膜到完全阶段就是俗称的手套膜,然后将面团发酵至两倍大,取出分成三份,松弛 15分钟之后,将面团进行第一次擀卷 ,然后放入土司盒中发至八成满,烤箱180度烤40分钟左右
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