花溪小酥肉：五花肉切条用面粉、淀粉挂糊，下温油中炸至金黄色，葱段、姜片、干辣椒炒出香味，下炸好的小酥肉、高汤、料酒、酱油、胡椒粉、盐，大火烧沸，用小火炖30分钟，放入洗净的黄豆芽继续炖10分钟，加味精调好口味。这道菜鲜香美味，好吃到口水直流！
凉拌藕丁，藕一段切丁焯熟，捞出过凉水，黄瓜、胡萝卜分别切丁，蒜切末、香菜切小段。用焯藕丁的水把胡萝卜也焯一下，三种丁放到一起，加入蒜末、香菜，加糖、盐、辣椒油，倒入白醋，加入麻椒油，拌匀即可，非常不错的美食佳肴。
姜香茄子：先将茄子切片加盐加水泡30分钟；锅内倒入食用油，加热油温至六成，放入葱白、姜片、大蒜夹片翻炒香；倒入茄子片中小火继续翻炒；将茄子全部炒软，加入适量的盐、糖、酱油继续炒；撒上葱花、香油拌匀即可开始享用美食啦。
荷叶红枣馒头，面粉，酵母，温水，和成面团，进行发酵，至原来的两倍大，取出排气，擀成面皮，接着把面皮对折，用干净的梳子将其压出荷叶的筋络，左手食指和拇指捏出叶根，右手食指和拇指分别往里推一下，这样完美的荷叶状就做好了，上锅蒸。
虾干黄花菜烩猪肉：猪肉切成块，焯水备用。锅加热倒适量的食用油，放入姜片爆香。倒入虾干炒香，放入黄花菜翻炒几下，然后放入猪肉，倒入适量的黄酒，再加足量的水焖煮。水开后转中火慢炖约1小时，加入适量的盐、生抽及葱花即可。你学会了吗？
老鸭腌笃鲜做法：腊肉清洗干净，小葱打结，姜拍一下。鸭子先放在开水里焯烫出血污，倒掉血水，清洗干净。锅里重新换上清水，煮开后葱姜和腊肉下锅，转小火继续炖。一直炖到可以用筷子轻易地戳通鸭子，大约要用45分钟，将腊肉取出待凉了切片。剥去笋的外皮，再刮掉老皮老根，切成滚刀块。在开水锅里烫煮5分钟左右，然后加到煮鸭的锅中，再煮10分钟，加点盐调味，加入切片的腊肉就可以了。是不是很简单呢，
