美味琥珀核桃仁的生产实践
具体步骤
核桃仁备用
锅内加水，加入白砂糖。
煮糖汁逐渐变稠。
美味琥珀核桃仁的生产实践
具体步骤
核桃剥壳，准备好了吗
微波炉中微波加热3分钟
加入两匙水，加入冰糖和白糖。
加入烤核桃，文火搅拌，撒上芝麻。
看，你看它味道很好！
美味瑞士蛋糕卷的制作实践
具体步骤
四种蛋白质放在玻璃容器中。将糖粉30g分两次加入蛋白质中，也可一次全部加入蛋白质中。后者不影响蛋白质的形成，但可能导致糖粉飞溅，因此小辫选择分两次向蛋白质中加入糖粉。
当蛋白质达到这个水平时，加入第一个糖霜。
此时加入剩余的糖粉。
打至干峰阶段，提起搅拌器检查。
将4个蛋黄放入容器中，加入10克糖粉、35克食用油、20克全脂牛奶和1 / 2茶匙(约2ml )香草提取物，搅拌均匀。
准备50克低筋面粉(我用45克中筋面粉+ 8克玉米淀粉，约半汤匙)，然后加入1 / 2茶匙(约2.5g )的发酵粉。如果你想做抹茶，咖啡或可可蛋糕卷，你可以混合14g相应的粉末。
将干粉混合物过筛至少2次，混合均匀。
将所有干粉倒入步骤5得到的蛋黄酱中，搅拌均匀。
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