在农村，很多季节性时令野味，有的可以直接吃，有的可以做成特色食品。炎热的夏季，挖着西瓜追剧成为很多人的生活常态，除了西瓜，神仙豆腐跟凉粉，都是清凉一夏的好东西。
在农村集市或是城里路边摊，你会经常发现一种小吃，那就是凉粉，晶莹剔透、加上红糖水、芝麻、花生跟其他调料，吃着像果冻，味道独特，成为夏季必不可少的美味，提到凉粉，不得不说它的原料，“凉粉籽”。
“凉粉籽”是我们贵州的地方称谓，这种植物学名“假酸浆”，别名：水晶凉粉、大千生、冰粉、苦莪等，全草药用，有镇静、祛痰、清热解毒之效。原产于南美洲，在国内分布较广，一般分布在田边、荒地、土埂、房前屋后，是一种常见的药用及观赏植物。
凉粉籽，长得像灯笼，成熟的时候，橙黄橙黄的，深受小孩子的喜欢，经常摘来拿在手里玩，小时候没有弹珠的时候，摘这种“灯笼果”玩弹珠，看谁弹得准，弹得远，乐此不彼，开心得不得了。
小时候，暑假不是做神仙豆腐吃就是做凉粉吃，采来酸浆果，捣碎后虑去种皮跟籽，加入适量清水，然后加入适量草木灰水，静置半小时以上，晶莹剔透的凉粉就做好了，口感滑腻爽口，一点不输喜之郎。在夏季，吃凉粉，消炎利尿、消暑解渴的夏季保健食品，真的是清凉一夏。
以前没有冰箱，山泉水则是最好的凉粉配料，山泉水甘甜、加上凉粉的嫩滑，往往吃一碗不够，“三碗不过岗”是那个时候吃凉粉的常态，随着冰箱的出现，现在很多村民不再采摘酸浆果做凉粉了，路边跟房前屋后的凉粉籽成为了不起眼的野草，同时也成为了一道不起眼的观赏植物。
凉粉你吃过吗？假酸浆你认识吗？你们那里怎么称呼的？欢迎交流。
