“老干妈”的味道变了？销量大不如前：原料被换，陶华碧彻底退出！随着经济不断的发展，人们的生活是过得越来越好了，对现在的人来说在饮食方面的要求变得越来越挑剔，在以前的时候我们都知道，大家只需要吃饱就可以了，可是现在不一样了，不仅仅只是要吃饱，而且要吃的有营养有健康，那么在平常的时候大家在吃饭估计都是少不了下饭菜的，所以说有的人他们都会选择用辣椒酱来当作下饭菜，大家都知道吃辣是非常下饭的，所以说现在越来越多的人都是特别喜欢吃辣的。
说到辣的话，那么不得不提的就是老干妈辣椒酱了，大家对老干妈辣椒酱还是非常熟悉的，可谓是陪伴了大多数80 90后的童年，那么在小的时候，如果你不爱吃饭的话，妈妈总会给你拿出一罐老干妈来下饭，胃口瞬间变得有食欲了，所以说老干妈辣椒酱不光下饭，而且在下面条炒菜，凉拌红烧做菜的时候都能够加上一些他这样就能够过去我们的食欲。
老干妈也慢慢的走出了国门，在国外掀起了老干妈的热潮，也有很多的外国朋友，他们在品尝老干妈以后得到一致好评，而且在国外还被翻译成了“LaoGanMa”还登上了奢侈品网站Gilt，被称作了全球顶级的辣椒，就是因为老大妈收到了外国朋友们的喜欢，所以说也成为了我们中国的代表之一。但是我们也知道，随着时间的推移，大家应该都会发现，在超市里边的老干妈的品种变得也是越来越多了，品味也是越来越丰富，可是也有很多的网友，他们反映味道似乎跟原来吃起来是不太一样了，因为没有以前老干妈那种原汁原味。
在刚开始的时候，大家都会认为是自己年龄大了，可能口感上会有一些变化，那么在查阅了资料以后，才发现原来还有我们不知道的事情，吃过老干妈辣椒酱的人应该都知道，老干妈的制作主料是辣椒，那么在2003年开始的时候，贵州遵义县凭借着得天独厚的辣椒产业，还有无偿使用权以及优惠税收政策，吸引了老干妈分公司落户遵义县南白镇，但是在近年来有供应商透露老干妈的主料辣椒发生了变化，自从老干妈有了知名度以后，开始减少了贵州辣椒的使用，他们以外地的廉价辣椒来代替遵义辣椒，在2011年的时候，老干妈彻底不再用贵州辣椒了，原因在于贵州辣椒的价格很贵。
我们也知道随着现在物价的上涨，虽然烧锅底辣椒也在持续涨价，但是明显价格会比贵州辣椒便宜一些，所以说老大妈他们彻底放弃了原来的辣椒，而选用了这些低廉的辣椒，大家可能都会说辣椒是没有什么区别的，或者有部分朋友他们也没有吃出味道，但是我们也知道一分价钱一分货，就像是茅台和五粮液，酿制的水都需要专门地区的水，这也就说明了，细节决定成败。
后来陶华碧在推出老干妈以后，把他的企业交给了儿子来管理，这个管理层的变动也是味道发生改变的原因之一，尤其是现在老干妈没了陶华碧，企业人事的变动，那么对于味道来说也发生了改变，不知道新味道的老干妈能否走得更远呢？
