法国鹅肝这道菜家喻户晓，知道原料后，网友：我们被名字“骗”了！对于美食来说，不同的国家，他们都会有不同的特色美食，在他们的国家都会有一些非常出名的著名料理，所有的人对于美食肯定是非常喜欢的，就是因为每一个人的口味是不一样的，所以他们对于美食的选择也是各不相同，但是有一些美食，其实很多人吃着都会感到非常的美味，但是也有个别的人他们却不喜欢吃，这个最主要的原因就是因为个人的口味是不同的。
对于那些吃货来说，他们应该会知道世界各国著名的料理，真的是非常的多，就拿今天小编要跟大家说的这个法国的鹅肝，提到法国鹅肝的话，我想应该很多的人都是非常熟悉的，他是世界上最著名的料理之一了，对于那些欧洲人来说，他们把鹅肝，鱼子酱，松露称为世界的三大珍馐，在这三种著名的料理当中，其实排在第一位的就是鹅肝了，为什么法国的鹅肝会这么出名呢？到底是什么原因？
我们经常在电视剧上会看到有那些非常有钱的人，他们都会去吃一些鹅肝的料理，所以说鹅肝真的是一种非常昂贵的菜，可以说鹅肝的珍贵程度一点都不比我们中国的上等燕窝鱼翅差，其实对于欧洲的人来说，他们把鹅肝排在第一位也不是完全没有道理的，因为鹅肝里边是含有丰富的维生素a所以比一些奶制品中的维生素a都要高上很多，维生素a对我们的眼睛还有维持视力都有着很好的作用，同样的话也是能够改善气色的，也能够让我们排出体内毒素，对于那些经常去法国旅游的人来说，如果他们没有吃过鹅肝，那么就不算真正的吃过法国菜了。
但是你们知道法国做的鹅肝他们里边到底用的是不是真正的鹅肝呢？其实他们用到的却是鸭肝，很多的人在去法国餐厅里边吃鹅肝的话，那么80%以上都是鸭肝，因为丫的成长速度比俄的速度还要快一些，所以他们就会用鸭肝来代替鹅肝了，把锅放到火上锅里面放入适量的油，他们就会把切好的鹅肝放入到锅中进行煎，煎到两面都变成金黄色的以后。再放入适量的黑胡椒和盐，最后煎好了以后放到面包片上，再淋上一些黑胡椒酱汁就可以吃了。
很多的网友在知道鹅肝的原料是什么了以后，他们都不淡定了，录制原来都是被名字给“骗”了，其实在法语里边，他们并没有明确的表示，鹅肝就是用鹅的肝脏来做的食物，只是指的是用肥嫩厚实的肝脏来做成的食物，所以也没有特定指定的是鹅肝，所以说人家也不是骗人的。
