送走了暑气蒸腾的8月，秋的脚步越发临近。进入鳗鱼销售淡季，同往年一样，日产新鳗产量不高，目前尚能维持供需平衡。
回顾19鳗苗捕捞季，尽管连续两年遭遇鳗苗大歉收，但今年1月底以前日本国内鳗苗入池数量超6吨，是去年同期的4倍有余。新鳗生长状况良好，成鳗出池也相对顺利。与大部分日鳗业人士预料的一样，新鳗大规模出池季一过，进入秋天日产新鳗的产量有所下滑。但由于日本市场已进入鳗鱼消费淡季，目前日本国内原料鳗供需量尚能维持平衡。
而对于日产烤鳗加工商来说，如今却陷入了“进退维谷”的状况。不少烤鳗加工厂陆续开工，但却“心有余而力不足”。究其原因，高企的鳗价依然是绕不开的门槛。
对此，某烤鳗加工商坦言：“尽管日产原料鳗数量有限，但高昂的鳗价才是令我们望而却步的最大要因。如若以目前的价格收购原料鳗，即便我们生产出来消费者也不会买帐。到时候库存烤鳗卖不出去，最后亏本的还是我们加工商。”
不少日产烤鳗加工商表示，由于今夏日产加工鳗销量低迷，如若维持目前的价格水准，明年的产量将“只降不升”。“一荣俱荣，一损俱损，如果日产加工鳗销量每况愈下，这将同样对日产原料鳗养殖户造成不小的打击。”某日产烤鳗加工商如是说。
天然鳗苗连年歉收，鳗制品价格持续走高。鳗资源问题难以解决，未来，日产烤鳗加工商的烦恼还将继续。（出处： 鳗鱼网 高虹)
