来大饭店吃饭，正好看见这里的厨师展示厨艺，这个菜看着特漂亮，一问居然是豆腐做的，叫做菊花豆腐
原材料就是一块嫩豆腐，工具就是一把菜刀，这豆腐要买也就几毛钱吧
很快就切完了，切完也看不出有啥不同
用刀托着慢慢放入水中
用手轻轻的抖一下，感觉豆腐慢慢的散开了
这么看已经有了一些细丝
然后再慢慢地拿出来，把豆腐放在小碗里面
点缀一下就好了，这豆腐菊花做的是真漂亮，厨师的刀工真是了不得
这菜看着特高大上 几毛钱原料做的就靠大厨超级刀工
信息来源：yuanliao.biz 时间： 2020-05-12 浏览次数：30
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