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11元抢人气涮品!海南空运的原料,不出厦门就能吃正宗海南椰子鸡

信息来源:yuanliao.biz   时间: 2020-07-12  浏览次数:32

两大颗超分量椰青通通倒入锅内,为老板的豪气疯狂点赞。稍一加热,就能闻到椰汁独特的清香。

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列鼎轩的椰子鸡,用的是精选的

文昌鸡

。从小以椰肉饲养的文昌鸡,养足180天才可上桌,保证肉质紧实弹嫩。

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切块上桌的鸡肉清洗得非常干净,没有一丝血丝,大家可以放心下锅啦。

吃鸡步骤不能乱

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会吃的人都知道,椰子鸡的精华是炖煮过后的椰子鸡汤。刚煮开的鸡汤,面上还飘着一丝透亮的油花,喝一口都是满满的清甜,特别暖胃。

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本身就自带着清香的鸡肉,放入锅中,在沸腾的椰汁中,被慢慢渗透。每一块都皮弹肉厚、不柴不油,特别嫩滑。

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店内特制的酱料,完全海南风味。沙姜末+小米椒+酱油+金桔,配上鲜嫩的鸡肉,入口酸辣有度,十分上瘾。

椰子鸡的三大CP

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竹荪、马蹄、板栗

是列鼎轩椰子鸡的固定班底,来客都是随意搭配,吃出来的味道也各有特点。

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尤其是竹荪,在椰子鸡中煮得软嫩的竹荪,也悄悄的吸足了汤汁,轻松一压,就能挤出来。

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在列鼎轩,除了吃原味椰子鸡的清甜外,更要吃出多样的味道。加入肉类能提鲜,加入蔬菜则味甜。

梅花猪肉

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新鲜的猪五花粘性十足,乖乖贴着盘子,每一片都是好看的粉色,还有清晰的纹路。

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