说到猪脚汤，很多人第一反应就是将黄豆来炖猪脚，觉得这样的营养会非常的高，但是这样做出来的口感会比较的单一，所以就有很多的人将猪脚和其他的食物一起炖，这样的猪脚也会非常的好吃。炖猪脚时，加入”这样“的原料，味道会更加的软糯，不会别乱做。
猪脚汤其实有很大的作用，对于孕妇或者是产妇都有非常大的作用。猪脚汤能够补血通乳，非常的适合产后缺乳的产妇，所以猪脚汤在医院里面也是非常受欢迎的一道汤品。其实猪脚汤除了和黄豆花生一起炖东沟有这样的功效以外，加上别的食材也有这样的功效，比如加上板栗，这样煮出来的猪脚汤也是非常的鲜美。
板栗里面含有丰富的钾、锌、铁等微量元素，所以可以补充孕妇或者是产妇身体里面的微量元素，可以说板栗的这些营养物质的含量比水果都要高很多。板栗还有很高的药用的价值，但是小孩子不能够多吃，不然很容易滞气隔食。板栗还能够美容养颜，所以女生可以多吃这样的一道美食。板栗非常大的一个作用就是能够活血，很多人就会选择这样的一种食材来炖猪蹄，不仅味道会非常的软糯，而且还能够补充身体里面所缺的营养。
在炖猪蹄的时候很多的人会将猪蹄进行焯水，这样处理好的猪蹄会更加的干净卫生，并且这样炖出来的猪蹄相对来说会熟得快一点。其实炖这样的一款汤的时候，不光是猪蹄要进行焯水，板栗也要进行焯水，因为很多的板栗在进行剥壳的时候没有将壳剥干净，所以板栗上面的皮会影响到最后汤的整个口感，要是将板栗焯水，能够很容易的将板栗上面的皮去除干净，熬出来的汤味也会非常的鲜美，这样处理过的板栗也会熟的更快一点，最后煮好的板栗会更加的软糯。
要是在家里面不想用黄豆炖猪脚汤，可以将黄豆换成板栗来试一试，汤也会非常的好喝，口感也会非常的好，还能够补充身体里面所需要的营养。炖猪脚时，往汤里面加这种食材，味道会更加的软糯，受到家人喜欢。
