本报讯 食品安全重于泰山。近期，多起网红店、连锁超市食品问题被曝光，镜湖区市场监管局高度重视，迅速行动，开展多轮专项检查，立案查处2起。
就媒体曝光的网红食品问题，镜湖区市监局立即对全区4家蜜雪冰城店、3家杨国福麻辣烫门店、2家奈雪的茶门店、1家胖哥俩肉蟹煲门店、2家大润发超市开展了5轮全覆盖专项检查，发现风险隐患22条，责令改正5家。同时，对其它网红食品店也开展了针对性的检查，在检查1点点奶茶店和丁先森奶茶店时，现场发现过期食品原料，目前该局已对两家店进行立案查处。
检查发现，大部分网红店、超市的食品管理比较规范，食品及原材料的进货渠道正规，票据齐全。但是，也存在一些问题，主要体现在广告存在虚假宣传或易引起误解；食品处理区不规范，如设备设施不全，冷柜温度不达标，无防霉防虫设施、垃圾桶未加盖等。有些网红店食品溯源体系不健全、食品从业人员良莠不齐。
市场监管部门将采取多种措施进行监管与查处，畅通投诉举报渠道，试点推进“明厨亮灶”工程，倒逼餐饮经营者全程按照食品安全法操作规范进行食品采购、加工、处置等。记者 李贾
来源：大江晚报
