对一般酵素消费者而言，这个问题似乎有点难。都知道有添加剂的酵素不利于健康、不靠谱，那纯植物的总该安全了吧？果真如此吗？今天就这个话题，我们继续往下聊。
几个月前，杭州阿姨喝酵素三年导致黑肠的新闻，让很多喝酵素的朋友有了警惕之心，也使得一些害人的酵素浮出水面。
黑肠其实就是典型的结肠黑变病。结肠黑变病是因为结肠壁的吞噬细胞吞噬了褐色素样物质，导致肠壁色素沉着。通俗点说，就是大肠吃多了色素，就变成了黑肠。结肠黑变患者常见于习惯性便秘患者和追求美容、减肥效果的人。
那么，喝酵素导致黑肠的原因是什么呢？其实也简单：里面含有蒽醌类泻药成分！
蒽醌类泻药能刺激大肠蠕动，短期内效果显著，但长期服用会造成肠道蠕动力减弱、肠道变黑甚至癌变等后果。而这类成分主要隐藏在排毒、养颜、通便的产品之中。什么是蒽醌类成分？蒽醌类泻药属于接触性泻药，大黄、番泻叶和芦荟等植物，都含有蒽醌甙类，口服后被大肠内细菌分解为蒽醌，能增加结肠推进性蠕动。用药后6～8小时排便，常用于急、慢性便秘。
现在市场上大多数酵素产品和其他一些减肥产品都主打着减肥、通便、美颜的功效，也声称其纯植物、没有任何添加剂，实际上只是利用了消费者对酵素知识的缺乏，而进行的宣传而已。
看了上面的这些，也行大多消费者就知道了，“纯植物”也不是最靠谱的，这只是一些商家利用了消费者对原料知识的匮乏而进行的“包装”。
而且经常服用蒽醌类泻药会出现药物依赖、电解质紊乱等不良反应。长期使用蒽醌类泻药可致大肠黑变病。在动物实验中还发现酚酞可能有致癌作用。
而蒽醌类泻药在医学上主要适用人群为：终末期患者或经膳食改变或渗透性、容积性泻药治疗无效的病人。
前两年，某些芦荟酵素可卖的相当火爆哦，试想下，害多少人了呢？
那么，怎么区分酵素是否安全呢？
网络上关于酵素的神话很多，几乎快被吹嘘成“包治百病”的灵丹妙药了。酵素其实并没有那么神奇，至少在短时间内服用是没有太多效果的。而作为假酵素泛滥的宣传领域中：通便、调理肠胃，不难发现其中的问题。真的酵素对便秘等问题帮助是最直接的，但绝不会是当天就能见效的！更不会出现停止服用后马上就恢复原样、甚至加重的现象！
所以，无法通过原料表（有些黑心商家在原料表中会刻意不标注敏感原料）进行判断酵素是否存在安全风险时，最无奈的方法就只剩下亲身体会了。不论卖家吹嘘得多安全，当你喝酵素出现以下现象时，就需要考虑食品安全了：恶心、腹泻或者上厕所次数变勤、睡眠变差、烦躁等。出现以上现象后，停止服用该“酵素”一段时间，如果现象得到了缓解，那么极可能你买到的就是假酵素了，可以直接送地方市场监督管理局直接进行举报，同时可以通过有关部门对不法商家进行索赔；也可以自行送到权威第三方机构检测，费用也不高，3000多块钱就足够检测目前几种泻药成分。结果出来后，可以通过前面说的市场监督管理局以外，还可以通过法院起诉进行诉讼维权。
那么，真酵素应该是什么样的呢？
真酵素，可以说是很多人可望而不可即的“奢侈品，”因为大多数消费者也许根本就没有买到过！加上对酵素知识的匮乏，更加不知道真酵素和假酵素的区别了。
从服用多年智食汇蛋白肽酵素原液的实际经验来说，真酵素对人体的帮助还是很明显的。除了大家熟知的帮助减肥和解决便秘问题外，对睡眠质量提升帮助也是很直接。另外，真假酵素重要的一点区分就是：假酵素只能围绕减肥、通便相关话题进行宣传，而对增肥来说是不可能的；所以，偏瘦和食欲差的孩子，喝一段时间酵素后，会出现明显的食欲变好，饭量增大、体重提升的变化，这也是辩证真假的一个方向。
那么，对便秘和减肥而言，真假酵素的反应也一样吗？当然不是的了！生产假酵素的不法厂商如果还有点良心、或者害怕占比量大会出事的话，会将泻药成分含量降低，这样的话就导致“减肥”效果差，对消费市场就没有了吸引力；而“丧心病狂”的那些厂商，万一加大了成分占比，那直接的效果就是至泻效果提升，这也就是他们宣称的所谓的效果。
真酵素对便秘的帮助不会那么直接，并不是当天喝了就能见效，顽固性便秘的朋友甚至会在喝了酵素10天左右才会出现好转，便秘不严重的也需要喝两天后才会出现变化。含有泻药成分的酵素是暴力式排便，真酵素则是通过调理自身的功能和菌群。前者有依赖性，停止服用后马上原形毕露、甚至加重，后者则没有，哪怕是喝酵素的时间不长，停止服用后，也会将健康的状态维持很久。所以，这也是个判断方向。
真酵素除了可以喝以外，还是可以涂抹外用的。比如夏天被蚊子叮咬后爱起大包的朋友，在被叮咬后涂抹酵素，会发现，原先特别痒和起大包的现象会轻很多，甚至没有了！神奇吗？因为真酵素确实是存在消炎作用的！?? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??
再说几款常见的泻药成分
麦麸、葡甘聚糖和乳果糖这些原料经常听到吧？除了知道它们属于食品外，那么你们知道他们属于“容积性泻药”吗？均为不被肠道吸收的大分子物质，通过吸收水分，增加粪便含水量和粪便体积从而起通便作用，主要用于轻度便秘患者，尤其适用于老年人。
麦麸，是小麦籽粒的皮，加工成面粉后的副产品，为小麦磨取面粉后筛下的种皮，就是外面的皮，主要是纤维、糊粉、一些矿物质和维生素性味甘凉，可收敛汗液。。
《本草纲目》中曰：“麸皮乃麦皮也，与浮（小麦）同性，而止汗之功次于浮麦，盖浮麦有肉也。”《本草拾遗》谓其“和面作饼，止泄痢，调中去热，健人。以醋拌蒸热，袋盛，烫腰脚伤折处，止痛散血。”《本草纲目》记载：“润大便，治气痢，除黄疸，老人煮粥甚益。”牛奶与麦皮合而为粥，既能补虚、止渴，又能止汗、通便。由于此粥滋补甘腻，故脾胃虚寒者易出现泻泄，有湿痰积饮者慎服。
葡甘聚糖是在普通魔芋精粉的基础上进行加工提取而得的一种新产品，它进一步分离魔芋精粉中的淀粉、色素和生物碱，特别是除去了普通魔芋精粉中含有的有害物质二氧化硫，它成功克服普通魔芋精粉多色素、多生物碱、多淀粉等杂质以及多纤维分支链不易膨化的弱点，在水溶性、凝胶性等理化性状方面明显优于普通魔芋精粉，特别是制成品质量良好，无特殊气味，颜色好，受到广大客户青睐，是普通魔芋精粉的替代品。
葡甘聚糖作为膳食纤维，不被吸收，不含热量，有饱腹感，且能减少和延缓葡萄糖的吸收，是糖尿病的良好辅助药物，且可预防肥胖和缓慢减肥。葡甘聚糖为可溶性纤维，能吸收水、保水，并通过酵解增加粪便体积和松软度，利于通便，防止便秘。
乳果糖是一种有机物，化学式为C12H22O11，为淡黄色透明的粘稠液体，是由半乳糖与果糖组成的二糖，在自然界中并不存在。一般乳果糖是以糖浆状产品出现。广泛用于临床医药，保健品和食品添加剂等领域。
乳果糖通过结肠内的渗透和物理作用而缓慢导泻，对肠道菌群、pH值、电解质不影响或影响小，故对慢性功能性便秘者有效且安全性大。乳果糖能阻断氨的吸收，尤其是肝病患者，但胃肠道阻塞者禁用。
说到这，大家是否对“纯植物”的概念有新认识了呢？从汉代的《神农本草经》、唐代的《新修本草》、明代李时珍的《本草纲目》等著作里，都有各种泻药作用的中草药介绍，而这些也同样被一些不法厂商所利用，他们打着擦边球将这些做成减肥产品。宣传“纯植物更安全”，其实就是利用了消费者对知识的匮乏而形成的误区，这样的产品，对人体所谓的“益处”远远低于风险！还希望消费者们擦亮眼睛，谨慎对待任何一款减肥产品，以免对自身的健康造成不可逆的风险和损害。
